Los precios alcanzaron un máximo de casi 20 años en diciembre, según muestran las estadísticas oficiales
El costo de los alimentos en España aumentó a un ritmo récord en diciembre, saltando un 15,7% interanual, según datos publicados el viernes por el Instituto Nacional de Estadística del país.
Los precios alcanzaron el nivel más alto desde que se introdujo el actual sistema de medición en 1994, según la agencia. El mayor crecimiento se registró en los precios del azúcar, la leche, la mantequilla, el aceite de oliva, los refrescos, la harina y otros cereales.
Mientras tanto, la inflación general en el país se desaceleró el mes pasado a 5,7%, desde 6,8% en noviembre, en medio de una caída en los precios de la electricidad y el combustible, atribuible a un clima templado que redujo la demanda. Esta fue la cifra más baja para España durante todo el año pasado, así como la más baja entre los estados miembros de la UE. Mientras tanto, la inflación promedio para 2022 fue del 8,3%, la más alta que ha visto el país desde 1986.
Madrid aprobó previamente un nuevo paquete de medidas destinadas a controlar la inflación, incluida una reducción del IVA en una serie de alimentos básicos que entró en vigor el 1 de enero. Sin embargo, algunos analistas se muestran escépticos sobre la medida.
“ Como sabían que tenían que bajar el IVA el 1 de enero, algunos [comercios] subieron los precios antes, aumentando así los márgenes a pesar de que parece que [la rebaja del IVA] se está aplicando ”, Juan Carlos Higueras, profesor de EAE Business School, contó al diario El País. Agregó que “ los precios de los alimentos seguirán subiendo con o sin IVA ” ya que hay muchos intermediarios en la cadena de suministro que pueden aprovechar las medidas gubernamentales y anticiparse a ellas.