Con el 76% preocupado por los precios de los alimentos, el gobierno promueve la redistribución
Tres de cada cuatro consumidores del Reino Unido ahora tienen «grandes preocupaciones futuras» sobre el costo de los alimentos, confirmó el martes la Agencia de Normas Alimentarias del país. El organismo está respondiendo trabajando «urgentemente» con organizaciones benéficas y donantes para reforzar los suministros a los bancos de alimentos, que han visto un aumento en la demanda.
Los datos más recientes de la FSA, que opera en Inglaterra, Gales e Irlanda del Norte, indican que el 76 % de los consumidores del Reino Unido están preocupados por el aumento de los precios de los alimentos. La investigación de la agencia también mostró que la cantidad de personas que usan bancos de alimentos o organizaciones benéficas ha aumentado drásticamente en el lapso de un año, pasando del 9 % en marzo de 2021 al 15 % en marzo de 2022.
La FSA también se refirió a una encuesta de marzo que mostró que uno de cada cinco británicos se saltaba al menos una comida o reducía el tamaño de las porciones porque no tenían dinero para comprar alimentos.
“Ante las presiones inmediatas sobre las personas que luchan por comprar alimentos, los bancos de alimentos están desempeñando un papel vital en nuestras comunidades”, dijo la presidenta de la FSA, Susan Jebb, en un comunicado. “Estamos trabajando urgentemente con la industria y otros donantes importantes, y organizaciones benéficas de bancos de alimentos, para ver qué más podemos hacer juntos para garantizar que los alimentos que son seguros para comer puedan redistribuirse a las personas que pueden beneficiarse de este apoyo”.
Si bien los bancos de alimentos pueden ser un buen salvavidas a corto plazo, «los gobiernos y los reguladores también deben buscar más ampliamente otras formas de permitir que las personas accedan de manera confiable a alimentos seguros y saludables a largo plazo», agregó Jebb.
Uno de los grupos con los que está trabajando la FSA es WRAP (Waste & Resources Action Programme), una organización sin fines de lucro enfocada en “cambiar la forma en que usamos y reutilizamos los recursos naturales” para enfrentar el cambio climático. Trabajaron juntos para publicar una guía para la «redistribución de excedentes de alimentos» en 2020.
“Estimamos que aún se podrían redistribuir más de 200.000 toneladas de alimentos excedentes cada año. Entonces, trabajando juntos podemos aumentar la redistribución de estos alimentos, lo que también reducirá el impacto ambiental de nuestros alimentos y ayudará a lograr un sistema alimentario próspero en el Reino Unido para todos”, dijo el martes el CEO del grupo, Marcus Gover.
El aumento de la inflación y los problemas de suministro, exacerbados por las sanciones contra Rusia en relación con el conflicto en Ucrania, han contribuido al aumento del costo de vida en el Reino Unido. Mientras que, según los informes, los británicos más ricos buscan expatriarse a lugares donde el dinero llega más lejos, otros han acudido en masa a los bancos de alimentos.